* Angajaţii marilor magazine arată adevărata faţă a bucătăriilor în care lucrează

Un angajat al unuia dintre cele mai mari hipermarketuri din Cluj-Napoca a postat pe binecunoscutul site www.shopstory.ro cîteva fotografii şi filmuleţe realizate cu telefonul mobil în bucătăria în care lucrează. Imaginile ar provoca greaţa chiar şi celor care cred că au un stomac puternic. Muşte care se plimbă pe carnea care urmează să fie pusă în oale şi transformată în delicioase mîncăruri gata de luat la pachet sau pe pizza care aşteaptă să fie băgată în cuptor. Şi ca şi cum toate acestea nu ar fi de ajuns, angajatul adaugă cîteva detalii „picante” avertismentului său: de multe ori, calitatea produselor folosite în bucătăriile hipermarketurilor lasă mult de dorit. Potrivit realizatorilor celui mai cunoscut site dedicat protecţiei consumatorilor, shopstory.ro, angajatul hipermarketului a dorit să semnaleze „igiena extrem de precară a suprafeţelor unde este gătită mîncarea, acestea fiind pline de resturi de carne, sînge etc.”. „Mai grav, angajatul susţine că bucătarii sînt obligaţi de către şefi să folosească produse expirate atunci cînd prepară pizza sau alte sortimente de mîncare”, adaugă realizatorii siteului citat.

Controale în desfăşurare

Reprezentanţii Comisariatului Regional pentru Protecţia Consumatorilor Cluj au declarat pentru Foaia transilvană că, pînă în acest moment, nu au primit sesizări referitoare la folosirea de ingrediente alterate în bucătăriile hipermarketurilor, dar că, în această perioadă, inspectorii se ocupă de controale care au ca obiect chiar alimentaţia publică. Contactaţi de reporterii noştri, reprezentanţii Direcţiei pentru Sănătate Publică Cluj au refuzat să dea orice fel de date şi declaraţii pînă cînd nu le parvine o solicitare scrisă, menţionînd că toate regulamentele europene după care funcţionează se găsesc pe internet.

Cumpărătorii sînt sceptici

Clienţii recunosc că mîncarea gătită cumpărată din hipermarketuri reprezintă pentru ei o soluţie de avarie, pentru momentele în care nu au timp de stat în bucătărie. „Nu am cumpărat niciodată mîncare gata preparată şi nu aş recomanda nimănui acest lucru. La noi, găseşti produse expirate pînă şi pe rafturi. De unde ştii că acele produse nu sînt folosite la prepararea mîncărurilor?”, se întreabă Eugenia Moldovan, un client obişnuit al hipermarketurilor. „Odată mi s-a întîmplat să cumpăr un pui şi nu m-am uitat la data expirării. Cînd am ajuns acasă, am văzut că mirosea a stricat. L-am dus înapoi şi mi-au dat banii şi nişte scuze”, adaugă femeia. Unii consideră că nu ar trebui să acorzi din start prezumţia de nevinovăţie cînd vine vorba de activitatea magazinelor. „Cum aş putea să am încredere că mi se oferă produse nealterate cînd ţi se spune de la difuzoare că, dacă găseşti pe rafturi produse expirate, ţi se dă un leu?”, spune Dorin C., un tînăr care tocmai ieşea dintr-un hipermarket din Mărăşti. Pînă la închiderea ediţiei, reprezentanţii hipermarketurilor din Cluj nu au putut fi contactaţi.

O afacere profitabilă „la pachet”

Sumele pe care le cîştigă hipermarketurile din bucătăriile pe care le au în interiorul lor nu sînt unele de neglijat. Potrivit datelor făcute publice de Ziarul Financiar, se pare că numai marile hipermarketuri din capitală au avut venituri de aproape 100 de milioane de euro din vînzarea de alimente preparate în interiorul magazinelor. Reprezentanţii acestora au estimat că vînzarea micilor fast-food-uri din interioriul magazinelor se ridică la 4-5% din vînzările totale ale unităţilor din reţelele Carrefour, Real, Auchan sau Cora.

Material realizat de Daniel Iftene, Loredana Leonte, Dalia Bathory